粤菜酸菜炒肉做法大全

粤菜酸菜炒肉做法大全
酸菜是一种口感清爽、味道鲜美的蔬菜，搭配肉类炒制，不仅能够增加菜肴的口感和味道，还能够给菜肴带来丰富的营养。下面是粤菜酸菜炒肉的做法大全，供您参考。
【步骤一】准备食材

1. 酸菜适量，切成块状备用。
2. 猪肉(五花肉)切成小块备用。
3. 葱姜蒜适量，切成末备用。
【步骤二】热锅凉油
在锅中倒入适量的油，加热至八成热。

1. 将五花肉块放入锅中煸炒至变色。
2. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的酸菜块，翻炒均匀。
【步骤三】加入适量的盐、胡椒粉
4. 加入适量的生抽、料酒
5. 继续翻炒均匀，煮至酸菜熟透。
6. 加入适量清水，将汤汁烧开。
7. 放入炒好的猪肉块，翻炒均匀。
【步骤四】翻炒至汤汁浓稠
8. 加入适量的糖，翻炒均匀。
9. 翻炒至汤汁浓稠，即可出锅。
粤菜酸菜炒肉的做法非常简单，只需要几步即可完成。不仅可以给菜肴带来丰富的营养，还能够增加菜肴的口感和味道。希望您能够喜欢这道菜肴。

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