湘菜香辣牛板筋的做法视频

湘菜香辣牛板筋的做法视频
【h2】
1. 选用优质的牛板筋,保证口感和品质。
2. 将牛板筋切成合适的长度和宽度,并用刀背轻轻敲打,使其变得更有弹性。
3. 准备好所需的调料,包括干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱等。
4. 热锅冷油,将牛板筋放入锅中煸炒,直到表面微微焦黄。
5. 加入干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱姜蒜等调味料,继续煸炒出香味。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮,直到牛板筋变得柔软入味。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味,再翻炒均匀即可。
【h2】2. 加入一些土豆块,增加口感和营养。
3. 炖煮的过程中,可以不断地翻炒,以保证牛板筋和土豆块均匀入味。
4. 炖煮的时间要根据牛板筋的大小和土豆块的大小而定,一般来说需要炖煮1-2小时。
5. 炖煮好后,可以将牛板筋和土豆块盛出,撒上一些葱花和香菜叶,即可享用。
【h2】3. 加入一些青椒,增加色彩和口感。
4. 青椒洗净后去籽,切成小块备用。
5. 将牛板筋盛出,加入适量的生抽和老抽调味,翻炒均匀。
6. 加入青椒和土豆块,继续翻炒,直到青椒熟透。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味,再翻炒均匀即可。
【h2】4. 加入适量的酒,炖煮出浓郁的酒香。
8. 将牛板筋和土豆块盛出,加入适量的酒,翻炒均匀。
9. 加入适量的盐、糖和胡椒粉调味,再翻炒均匀即可。
【h2】5. 最后撒上一些葱花,即可享用。
以上就是湘菜香辣牛板筋的做法视频,希望能够帮助到您。

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