大鱿鱼腿蘸料怎么弄好吃？鱿鱼丝蘸料

大家好，关于大鱿鱼腿蘸料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鱿鱼丝蘸料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鱿鱼酱调料配方
2. 怎么样做大鱿鱼腿
3. 鱿鱼，酱调料配方
4. 鱿鱼丝蘸料

鱿鱼酱调料配方

1、主料：鱿鱼须500克。

2、辅料：洋葱1/2个、红椒1/2个、黄椒1/2个、黄豆酱1汤匙、蒜片15克、姜5克、白糖15克、玉米油20毫升。

3、准备一些蒜片、姜丝。

4、将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。

怎么样做大鱿鱼腿

步骤1

新鲜鱿鱼头洗净，除去鱿鱼的牙齿和眼睛，还有腿上的吸盘

步骤2

改刀，切段

步骤3

加料酒

步骤4

放入蒜末葱段

步骤5

加入自制姜蓉

步骤6

加鸡精

步骤7

加入韩式辣酱，拌匀，使之入味

步骤8

青红椒洗净，洋葱去皮，胡萝卜洗净

步骤9

把配料改刀切片

步骤10

锅里放底油，放入胡萝卜煸炒

步骤11

待胡萝卜稍软，放入洋葱和青红椒

步骤12

加适量的盐，大火翻炒

步骤13

倒入鱿鱼腿，（我又放了一点辣酱）大火快炒

步骤14

起锅装盘

鱿鱼，酱调料配方

原料

泡椒(500g)

芝麻酱150g

花生酱200g

1/铁板鱿鱼飘香酱的调制：配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油克40克、大蒜仁100克、花椒粉克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐克40克。

2/先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。

3/用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。

4/把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中

5/盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱。美味的铁板鱿鱼酱料就做好了

6.美味又好吃的鱿鱼丝蘸料完成开吃了。

鱿鱼丝蘸料

鱿鱼丝蘸芥末应该放醋。因为芥末有一种辣味，加上醋的酸味可以更好的去除腥味，同时也可以增强口感，更好的展现鱿鱼的鲜美。而酱油的咸味会和芥末的辣味产生反应，影响口感，不够和谐。当然，因个人口味而异，你可以根据自己的口感喜好选择蘸料，调整比例，达到最佳搭配效果。

OK，关于大鱿鱼腿蘸料怎么弄好吃和鱿鱼丝蘸料的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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