红烧牛腩家常做法湘菜

【红烧牛腩家常做法】湘菜
红烧牛腩是一道传统的湘菜,以其浓郁的口感和滋补的营养价值受到了广大食客的喜爱。今天,我们将介绍红烧牛腩的家常做法,让您在家中也能享受到这道美味的佳肴。
准备食材:
- 牛腩 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 香叶 2 片
- 清水 适量
步骤:

1. 牛腩切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜片、葱段、料酒和牛腩块煸炒出香味。
3. 加入适量的清水,放入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶,烧开后转小火炖煮 45 分钟至牛腩变得软烂。
4. 最后,加入适量的盐调味即可。
这道红烧牛腩家常做法不仅口感鲜美,而且营养丰富。牛腩富含蛋白质和碳水化合物,能够提供身体所需的能量。同时,冰糖和酱油则提供了丰富的色香味,使得整道菜肴更加美味。
在日常生活中,我们可以时常为自己和家人准备这道美味的湘菜。只需要简单的准备食材和烹饪过程,就可以在家中享受到这道美味的佳肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ey4yBSnxOz05.html