湘菜炒油豆腐做法大全窍门

湘菜炒油豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是一份炒油豆腐的做法大全,窍门如下:
【步骤1】准备好所需的材料,包括油豆腐、瘦肉、辣椒、葱、姜等。
【步骤2】将瘦肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制一会儿。
【步骤3】将辣椒切段,葱、姜切成丝备用。
【步骤4】将油豆腐切成小块备用。
【步骤5】热锅凉油,将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色。
【步骤6】加入辣椒和葱、姜继续煸炒。
【步骤7】加入水,放入油豆腐,煮至水开。
【步骤8】加入盐、糖、鸡精调味,继续煮一会儿。
【步骤9】最后加入葱花翻炒几下即可。
以上就是湘菜炒油豆腐的做法大全,每个步骤都有具体的说明,希望对您有所帮助。如果您在制作过程中遇到了问题,可以参考以上的窍门进行解决。

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