蒸五花肉片做法湘菜窍门

湘菜蒸五花肉片的做法及窍门如下:
配方:
五花肉片 500 克
蒸鱼豉油 2 汤匙
料酒 1 汤匙
生姜 2 片
大葱 1 段
生抽 1 汤匙
盐 适量
糖 适量
白胡椒粉 适量
食用油 适量
做法流程:

1. 将五花肉切成薄片,放入碗中。加入蒸鱼豉油、料酒、生姜和大葱,搅拌均匀。
2. 将蒸锅的水烧开后,将肉片放入蒸锅中,大火蒸 10 分钟。
3. 取出蒸好的肉片,撒上适量盐、白胡椒粉和生抽,再淋上适量的食用油,继续蒸 5 分钟。
4. 最后,将蒸好的五花肉片取出,切成小块,装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢吃五花肉的人。
相关事项:

1. 蒸五花肉的时间要根据蒸锅的大小和肉片的厚度来调整。
2. 蒸好的肉片要撒上适量盐和白胡椒粉,以增加口感和香味。
3. 蒸好的五花肉片要淋上适量的食用油,以增加光泽和口感。
希望这些提示能有所帮助,祝您做出美味的蒸五花肉片!

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