花生米蘸白糖怎么弄好吃，白糖花生粘怎么做如何做好吃

大家好，今天来为大家分享花生米蘸白糖怎么弄好吃的一些知识点，和白糖花生粘怎么做如何做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 花生粘糖的正确做法
2. 白糖花生粘怎么做如何做好吃
3. 花生蘸怎么做
4. 花生裹糖做法

花生粘糖的正确做法

1.

起锅烧100ml油，300克花生炒香，炒至酥脆

2.

取100克白糖，放入锅中炒化，先加30ml水化开

3.

加入300克花生翻炒，保证每粒花生都粘上糖汁，加入60克面粉翻炒，面粉分3次放

4.

炒制每粒花生都包裹上面粉，就可以出锅了

白糖花生粘怎么做如何做好吃

原料：

500克花生米，适量白糖，适量烧烤调料，适量油。

制作过程：

1.准备500克花生米，自家种的会更香一点。

2.花生米不用浸泡，直接淘洗干净，洗掉表面的灰尘，然后沥干水分备用。

3.准备一个勺子，买电饭锅送的那种，加两勺清水，再加三勺白糖。开大火把水煮开。搅拌到白糖融化。

4.往里面倒入花生米，转小火，水量刚好没过花生米就可以了。

5.熬煮的时候不要翻动花生米。晃动锅子就可以了。中途可以看到，冒大泡了。

6.熬到糖浆变得浓稠冒小泡泡了就关掉火，然后不停地晃动锅子。

7.糖浆冷却之后就会结成糖霜。花生米不停地晃动过程中就会裹上一层糖浆。一直到像这样就可以了。

8.起锅倒油，冷油下入花生米。开小火，让油温跟花生米一起升温。如果油热再下花生米很容易表皮糊了内部不熟，一定要冷油下锅。

9.慢慢地油温升高，花生米就会慢慢炸熟。这个时候需要不停地翻面，让它受热均匀。

10.炸到两面颜色金黄，表面硬脆的程度就可以了。

11.捞出来晾凉，把它平铺开来。

12.然后在表面撒上一层自己喜欢的调味料就可以了。

花生蘸怎么做

原料配方生花生米5千克白糖6.75千克饴糖600克植物油15克制作方法1.炒熟：挑选出颗粒均匀饱满的生花生米，用净沙将其炒熟，炒至呈象牙色。

筛去沙，搓去红皮，放在擦了素油的锅或盆里。2.蘸糖：用2/3的白糖和1/3的饴糖，加清水400毫升左右，一起放入锅里进行熬煮，熬至110℃左右，将糖浆离火，缓缓倒入炒熟花生米中，边倒边摇动花生米，此即为第一次淋糖。注意使花生米蘸糖均匀。3.第二次淋糖：将剩余的白糖和饴糖均分为2份，取其中1份如第一次淋糖方法进行熬制，但糖温应熬至120℃左右才能淋糖。4.第三次淋糖：将剩下的白糖和饴糖加清水熬至130℃左右，然后进行第三次淋糖，使花生米表面沾满，蘸匀糖液，待冷却后，即为成品。产品特点外观雪白，颗粒匀整，互不粘连，糖衣不易脱落，香甜酥脆。

花生裹糖做法

先把花生放入凉水中清洗下，捞出沥干水分，放入锅中小火慢炒炒干水分，炒干水分以后再放入半包食盐，这样有咸的底味又使花生受热均匀，把花生炒香炒到酥脆为止，炒到有点噼里啪啦的声音，再炒两三分钟，再过滤去里面的食盐晾凉备用。

锅中放入一碗凉水，再放入白糖来熬糖浆，小火慢熬把白糖熬化，熬到糖浆像这样冒气泡浓稠时，放入炒好的花生米，快速翻炒，再放入熟白芝麻继续翻炒，盛出晾凉更加酥脆

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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