广东叶粤菜做法

广东叶粤菜做法

广东叶粤菜是广东菜系中最具代表性的菜品之一，以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧而著称。下面是一些常见的广东叶粤菜做法：

1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后放在蒸锅上，用大火蒸10分钟，最后撒上葱花和姜丝即可。
2. 蒜蓉西兰花：将西兰花去茎部，切成小朵，焯水后捞出备用。热锅加油，放入蒜末煸炒，最后加入西兰花翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
3. 红烧鸡翅：将鸡翅焯水后捞出备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅煸炒，加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮30分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 干煸四季豆：将四季豆去头去尾，切成小段，焯水后捞出备用。热锅加油，放入四季豆煸炒，加入蒜末和干辣椒煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
以上是一些常见的广东叶粤菜做法，可以根据自己的口味进行调整和变化。广东叶粤菜以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧，深受广大食客的喜爱。

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