湘菜卤猪舌头图片做法大全

湘菜卤猪舌头图片做法大全

配方:
- 猪舌头
- 料酒
- 生姜
- 大葱
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
做法流程:

1. 将猪舌头清洗干净,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 热锅凉油,放入生姜和大葱爆香,加入料酒,加入八角、桂皮、香叶等香料炒香。
3. 加入猪舌头,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,水量刚好没过猪舌头,大火烧开后转小火炖煮约1小时左右,直到猪舌头熟透入味。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 猪舌头需要焯水去血水,去除异味。
2. 炖煮的时间要根据猪舌头的大小和口感来调整,一般来说需要炖煮1小时左右。
3. 加入适量的糖和鸡精可以增加口感和味道。
以上就是湘菜卤猪舌头图片做法大全的配方及做法流程。

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