湘菜五花肉炒笋的家常做法

湘菜五花肉炒笋的家常做法如下:
【配方】
- 五花肉 200 克
- 笋 150 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
【做法流程】

1. 五花肉切成厚度适中的片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 笋去皮切成小块,青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入腌制好的五花肉煸炒至变色。
4. 加入笋块、青红椒块继续翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味,再加入少许生抽提味。
5. 炒至汁汁浓稠,即可出锅。
【适用人群】
适合各种人群,特别是心血管疾病、高血压、糖尿病等病人,以及孕妇、哺乳期妇女、儿童食用。
【注意事项】

1. 炒笋时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 炒五花肉时不宜加太多油,以免过于油腻。
3. 调味时要适量,以免过于咸甜。
以上就是湘菜五花肉炒笋的家常做法和适用人群等相关事项的详细说明,希望对您有所帮助。

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