湘菜红烧牛排排骨最正宗做法

红烧牛排排骨

1. 食材准备

将牛排和排骨切成块状,备用。将蒜切成末,姜切成片备用。将料酒和生抽、老抽、白糖、盐、鸡精混合在一起,搅拌均匀备用。

2. 热锅冷油

将热锅倒入食用油,放入牛排和排骨,煎至两面金黄色,盛出备用。

3. 加入葱姜蒜爆香

将葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱,煸炒出香味。

4. 加入水

加入足够的水,将牛排和排骨放入水中,大火烧开后转小火炖煮。

5. 调味

在炖煮的过程中,不断地调味,加入盐、鸡精、白糖、料酒等调味料,直到牛排和排骨变得软烂入味。

6. 收汁

最后,将汤汁收浓,让牛排和排骨变得更加入味,口感更加鲜美。

这是红烧牛排排骨最正宗的做法,可以搭配米饭一起食用,味道非常美味。

1. 食材准备

将牛排和排骨切成块状,备用。将蒜切成末,姜切成片备用。将料酒和生抽、老抽、白糖、盐、鸡精混合在一起,搅拌均匀备用。

2. 热锅冷油

将热锅倒入食用油,放入牛排和排骨,煎至两面金黄色,盛出备用。

3. 加入葱姜蒜爆香

将葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱,煸炒出香味。

4. 加入水

加入足够的水,将牛排和排骨放入水中,大火烧开后转小火炖煮。

5. 调味

在炖煮的过程中,不断地调味,加入盐、鸡精、白糖、料酒等调味料,直到牛排和排骨变得软烂入味。

6. 收汁

最后,将汤汁收浓,让牛排和排骨变得更加入味,口感更加鲜美。

这是红烧牛排排骨最正宗的做法,可以搭配米饭一起食用,味道非常美味。

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