苜蓿草怎么弄好吃，苜蓿花怎么做好吃

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本文目录

1. 苜蓿花怎么做好吃
2. 苜蓿怎么做好吃
3. 嫩苜蓿草怎样做好吃
4. 苜蓿不烂子家常做法

苜蓿花怎么做好吃

材料：苜蓿花250克，小麦面粉150克，鸡蛋一个，蒜末适量、油辣子适量，生抽少许、米醋、盐、芝麻油

做法步骤：

1.新鮮苜蓿菜掐掉黄叶枯黄，清洗，洒一勺盐腌渍20分钟后，叶片会出许多汁，将青菜叶挤干，滗出水份。苜蓿菜汁就制成了

2.舀一碗小麦面粉

3.将蔬菜汁渐渐地倒进小麦面粉中

4.边倒边搅，不必一下子把汁子全倒入

5.期内会出现一些小面疙瘩，没事儿，多拌和一会儿

6.还可以相反，将小麦面粉筛粉后往蔬菜汁中放，不容易结为肉疙瘩

7.磕入一个鸡蛋

8.再次向一个方位拌和

(假如也有小疙瘩，可以用汤勺连号碗边磨碎)

9.面浆的稀砂浆稠度要适度，用汤勺舀起來，倒下来，以迟缓的直线流下来为宜，断掉表明变稠

(加了青菜叶能够略微稠一些)，摊饼过厚不容易烂熟，快了太稀不容易成形

10.大锅烧开，用厨房纸蘸油，薄薄的抹一层

11.舀一茶匙面浆倒进大锅里

12.端起大锅，离去火，渐渐地旋转大锅，让面浆沿着底锅流动性摊匀

13.最好是采用炒菜锅，伴随着大锅的旋转，面浆非常容易摊的薄厚匀称

14.当面浆全部摊匀后，将大锅再次放返回火上，全线文火

15.渐渐地加温，端起大锅轻轻地摇晃，煎饼果子和底锅假如能很轻轻松松的分离出来，就表明一面煎熟透。这个时候，再用炒勺翻过来，就不容易翻破了

16.先后摊好全部的煎饼果子。将蔬菜汁饼翻卷，呈长条形，再改斜刀割成一小块，空口吃也蛮清新的，蘸调味品汁吃还可以，也可蘸汁吃。

调味品汁的作法：蒜末、油辣子，生抽、米醋、盐、芝麻油调为汁

苜蓿怎么做好吃

推荐凉拌苜蓿。

凉拌苜蓿的做法步骤：

1.新鲜的苜蓿菜，取嫩尖，洗净。

2.锅里放水，烧开，苜蓿放进去焯一下，大概两分钟吧。

3.盛出，控干水份备用。

4.蒜切碎，葱花，备用。

5.锅里放油，花椒放进去炒出香味。

6.葱花和蒜末放进去，翻炒两下，关火。因为是凉拌菜，所以蒜和葱没有必要炒熟。

7.焯好的苜蓿放进搅拌的盆里，倒入醋，白糖，蚝油，香油，盐，搅拌均匀。

8.炒好的葱和蒜，连同花椒和油，一起倒进去。搅拌一下。就可以了。可以尝一下咸淡，根据口味来。

9.盛到盘子里。味道好极了，所有的调味品都刚刚好。凉拌菜一定不能太咸哦!

10.很漂亮吧！

嫩苜蓿草怎样做好吃

准备材料：

苜蓿1把

（4两左右）、独蒜1个、玉米淀粉适量、小麦粉适量、精盐少许、鸡精少许、食用油、芝麻香油。

做法：

1、买回来的苜蓿摘掉老一点的茎、叶不要，洗净，控一下水分，放入大盆中。

2、蒜拍碎，切蒜泥。

3、在苜蓿中加入少许食用油抓匀。

4、接着加入适量玉米淀粉、适量小麦面粉抓匀，尽量让每片叶子裹上薄薄的面粉。

5、在蒸锅中的蒸格上铺一层布，把做好的苜蓿放进去，烧开，蒸5分钟，立即揭开盖子。

6.取出放进盘里，放入适量盐、鸡精拌匀，接着继续放入蒜泥、芝麻香油拌匀即可。

小贴士：

1、蒸的时间到了，马上揭开盖子，不要闷，会变色，不绿。

2、食用油一般用植物油哈。

3、苜蓿中加食用油可以留住水分、营养，防止营养丢失。

4、蒜泥一定要后面放哈。

5、苜蓿还含有最丰富的维他命K、C、B都非常的丰富。

6、苜蓿芽的营养成分高，糖类很少，热量非常低。

7、注意苜蓿除了是菜更是药，所以有一定副作用，不能吃太多。

7、注意苜蓿除了是菜更是药，所以有一定副作用，不能吃太多。

7、注意苜蓿除了是菜更是药，所以有一定副作用，不能吃太多。

苜蓿不烂子家常做法

炒野苜蓿

材料

苜蓿一把，大蒜三瓣，花椒少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许

做法

1.将苜蓿摘嫩叶，洗净备用；

2.锅内油烧热，下花椒煸出香味，加入蒜末出香味后倒入苜蓿翻炒；

3.变色后加入盐，鸡精拌匀即可出锅。

关于苜蓿草怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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