清蒸湘菜排骨的家常做法

【清蒸湘菜排骨】
配方:
- 排骨500克
- 生姜1块
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 食用油适量
做法流程:

1.排骨洗净,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2.生姜去皮切成厚片,大葱切段备用。
3.热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄,加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
4.加入适量的清水,放入蒸锅中,用大火蒸15分钟。
5.取出蒸好的排骨,倒掉多余的汤汁,加入葱花点缀即可。
适用人群:
- 适合成年人、儿童和老年人食用,也适合素食者。
注意事项:

1. 蒸排骨的时间要根据蒸锅的大小和排骨的数量来调整。
2. 蒸排骨时,一定要加入适量的清水,否则排骨容易粘在一起。
3. 蒸好的排骨要倒掉多余的汤汁,这样可以让排骨更加鲜美。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/feHyCB1hzCWZ.html