美食大厨何亮

美食大厨何亮推荐菜谱：香烤鸡胸肉

一、食材准备

1.鸡胸肉，洗净去筋膜，用刀在鸡胸肉上划几刀，使其更易入味。
2. 调味料：橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁、生抽、料酒等。
3. 将调味料均匀地抹在鸡胸肉上，放入冰箱腌制2-3小时，或过夜。

二、制作流程

1.烤箱预热至200°C。
2. 将腌制好的鸡胸肉放入烤盘中，用200°C烤15-20分钟，期间可翻转一次。
3. 烤好后取出，用厨房纸巾吸去多余的油汁。

三、适合人群

1.健康人群：鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含肌酸、肌酐等营养成分，适合追求健康饮食的人群食用。
2. 健身人群：鸡胸肉是锻炼后的营养需求较高的肉类之一，富含蛋白质和肌酸等营养素，可以帮助肌肉恢复和生长。
3. 厨房新手：腌制鸡胸肉的过程简单易行，适合厨房新手尝试。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻等情况患者不宜食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等身体较弱的人群应减少食用。
3. 鸡胸肉的肉质较为干燥，口感较硬，适合牙口较好的人食用。 五、总结 香烤鸡胸肉是一道健康、美味、易做的菜肴。腌制时间较久，口感柔嫩，适合健身和厨房新手尝试。

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