五花肉烧豆腐湘菜做法

五花肉烧豆腐是湘菜中一道经典的菜品,口感鲜美,营养丰富。下面是五花肉烧豆腐的湘菜做法。
材料:
- 五花肉 500克
- 豆腐 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 五花肉切成厚度大约0.5厘米的片,葱姜蒜切末备用。
2. 豆腐切成厚度大约0.5厘米的片备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入豆腐,煮至豆腐软烂。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 最后收汁,让豆腐和肉都裹上浓郁的酱汁即可。
以上就是五花肉烧豆腐的湘菜做法,希望你能够喜欢。

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