新鲜草莓牛轧糖的做法

新鲜草莓牛轧糖的做法
(1)【h2】介绍:
牛轧糖是一种传统的台湾糖果,口感QQ的外皮,甜美的内馅,深受人们的喜爱。今天,我们将制作一种新鲜草莓牛轧糖,让味蕾尽情享受草莓的清新和牛轧的甜美。
(2)【h2】材料:
我们需要准备以下材料:
- 牛轧糖:200克
- 草莓:100克
- 糖:50克
- 花生:150克
- 芝麻:适量
- 水:适量
(3)【h2】步骤:

1. 将牛轧糖放入一个容器中,加入适量的糖,用搅拌器或手动搅拌制成均匀的糖霜。
2. 将草莓洗净,切成小块,备用。
3. 将花生烤至金黄色,备用。
4. 在一个干净的锅中,加入适量的水,煮沸后,加入糖,用中小火煮至糖融化,变成焦糖色。
5. 将草莓和花生放入锅中,加入适量的糖浆,搅拌均匀,煮至草莓熟透,花生变软。
6. 将牛轧糖模具放在糖浆上,再将煮好的草莓牛轧糖放入模具中,压实。
7. 将牛轧糖倒扣在盘子上,用刀子切成适当大小的块状,即可享用。
(4)【h2】心得:
制作新鲜草莓牛轧糖的关键是将糖浆煮至焦糖色,这样可以使牛轧糖表面更加美观,口感更加甜美。在制作过程中,要耐心搅拌,避免糖霜结块。最后,加入适量的草莓和花生可以使牛轧糖更加美味。
新鲜草莓牛轧糖的做法非常简单,只需要几步即可完成。无论是给孩子还是给亲朋好友,都是一份美味和温馨的礼物。

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