鲢鱼川菜做法

【鲢鱼川菜做法】
制作流程:

1. 鲢鱼去鳞、去腮、去内脏,去头尾,切成鱼片。
2. 鱼片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅冷油,将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末、花椒、豆瓣酱、干辣椒炒香。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟,使鱼肉入味。
6. 最后加入葱花、香菜末调味即可。
适合人群:

1. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等食用。
2. 鲢鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,对孕妇和胎儿有益。
禁忌:

1. 鲢鱼属于淡水鱼,有些地区的人认为淡水鱼与湿气有关,因此孕妇、老年人和患有湿气病症的人不适合食用。
2. 鲢鱼属于高热量、高脂肪食品,因此体胖的人不适合过量食用。
【鲢鱼川菜做法】详细制作流程如下:
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1. 将鲢鱼去鳞、去腮、去内脏,去头尾,切成鱼片。
h22. 鱼片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
h23. 热锅冷油,将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄。
h24. 加入葱姜蒜末、花椒、豆瓣酱、干辣椒炒香。
h25. 加入适量的水,焖煮10分钟,使鱼肉入味。
h26. 最后加入葱花、香菜末调味即可。
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1. 适合人群:
p2. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等食用。
p3. 鲢鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,对孕妇和胎儿有益。
p4. 禁忌:
p5. 鲢鱼属于淡水鱼,有些地区的人认为淡水鱼与湿气有关,因此孕妇、老年人和患有湿气病症的人不适合食用。
p6. 鲢鱼属于高热量、高脂肪食品,因此体胖的人不适合过量食用。

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