凉拌秋葵 川菜的做法大全

【凉拌秋葵】
秋葵是一种非常健康的蔬菜,它的肉质柔软,口感清爽,富含维生素C、维生素E和多种营养物质,被誉为“蔬菜之王”。今天,我们将介绍一种凉拌秋葵的做法,让它成为您餐桌上的一道美味健康的美食。
步骤一:准备食材

1. 秋葵适量,洗净备用。
2. 蒜切末,姜切片备用。
3. 辣椒切碎备用。
4. 食用油适量,倒入碗中备用。
步骤二:焯水

1. 将秋葵放入开水中焯水,煮约3分钟,捞出备用。
2. 将秋葵放入冷水中,再次焯水,煮约1分钟,捞出备用。
步骤三:调味

1. 将秋葵放在碗中,加入蒜末、姜片、辣椒末,拌匀。
2. 加入适量的食用油,拌匀。
步骤四:装盘

1. 将秋葵倒入盘中,加入适量的酱油、醋、糖、盐,拌匀。
2. 将秋葵放在盘子上,可以再撒上一些辣椒末和葱花,即可。
凉拌秋葵是一道非常简单健康的美食,它既能提供丰富的营养,又能让您品尝到秋葵的清爽口感。如果您还没有尝试过,不妨来试试这道凉拌秋葵的做法,让它成为您餐桌上的一道美味健康的美食。

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