蜜汁羊肉川菜做法

【蜜汁羊肉川菜做法】
制作流程:

1. 羊肉切成薄片,放入碗中,加入适量的生姜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟;
2. 将腌制好的羊肉放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤15分钟;
3. 取出烤好的羊肉,放入调料碗中,加入适量的蜂蜜、醋、辣椒油、花椒油、蒜末、姜末搅拌均匀;
4. 将调好的蜜汁倒入烤好的羊肉上,再放回烤箱中,继续烤20-25分钟,直到蜜汁都被烤干即可。
适合人群:
适合一切人群食用,尤其适合羊肉爱好者。
禁忌:

1. 羊肉属于热性食物,容易上火,因此患有肝炎、肺结核等疾病的人不适宜多吃;
2. 孕妇和小孩也不适宜多吃羊肉,以免引起消化不良。
蜜汁羊肉川菜是一道美味可口的川菜,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和微量元素,非常适合人们食用。但需要注意的是,食用羊肉时需要注意搭配,避免摄入过多的热量和脂肪。

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