湘菜炒肺片做法大全

湘菜炒肺片是一道美味可口的中式菜肴,制作起来相对简单。以下是几种常见的湘菜炒肺片的做法,供您参考。

1. 肺片焯水后捞出,用少量盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2. 切好辣椒和葱姜蒜,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肺片煸炒。
4. 加入辣椒和胡椒粉,继续翻炒。
5. 加入少量生抽和老抽调色,再加入适量的水,煮至肺片入味。
6. 撒上葱花,炒匀即可。
2. 肺片焯水后捞出,用少量盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2. 切好辣椒和葱姜蒜,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肺片煸炒。
4. 加入辣椒酱和辣椒粉,继续翻炒。
5. 加入少量生抽和老抽调色,再加入适量的水,煮至肺片入味。
6. 加入洋葱,煮至洋葱变软,再撒上葱花,炒匀即可。
3. 肺片焯水后捞出,用少量盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2. 切好辣椒和葱姜蒜,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肺片煸炒。
4. 加入辣椒酱和芝麻酱,继续翻炒。
5. 加入少量生抽和老抽调色,再加入适量的水,煮至肺片入味。
6. 加入洋葱,煮至洋葱变软,再撒上葱花,炒匀即可。
以上是几种常见的湘菜炒肺片的做法,供您参考。不同的口味可以根据个人口味进行调整。

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