煮完的草鱼怎么弄好吃，过了油的草鱼怎么做才好吃

大家好，今天来为大家分享煮完的草鱼怎么弄好吃的一些知识点，和过了油的草鱼怎么做才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 炸好的鱼怎么炖好吃
2. 熟鱼块怎么烩
3. 过了油的草鱼怎么做才好吃
4. 熟煮鱼片做法

炸好的鱼怎么炖好吃

1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块；

2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；

3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次；

4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块；

5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块；

6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右；

7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片；

8.大火炒至断生即可。

炖鱼块的做法：

1.鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上；

2.锅里放油烧热，放鱼下去炸；

3.鱼炸好，放一边。另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来；

4.加点开水煮三分钟，加盐；

5.放青椒下去；

6.放葱花，滴花椒油收汁起锅。

熟鱼块怎么烩

用料

油炸鱼块

（适量）

花椒适量，八角适量，香叶适量，朝天椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量

青辣椒两根

黄花菜木耳抓一小把

油适量，盐适量，耗油适量，五香粉适量，醋适量，淀粉适量，白糖适量

步骤1、先把黄花菜和木耳用温水泡发。青辣椒切段。

步骤2、锅内放油，比平时稍多一些。油热放入朝天椒花椒八角香叶。香叶最后放。因为香叶比较容易糊。炸香料保持小火哦。炸出香味后把料渣捞出来丢掉。关火

步骤3、这步是关火状态哦。放入豆瓣酱，白糖一勺。用余温炒香。。

步骤4、放入葱姜蒜鱼块加入泡发的黄花菜和木耳。中火翻炒几下。然后往锅里倒入一碗热水。接着放耗油一勺，五香粉少许，香醋两勺。翻均匀盖盖子咕嘟两三分钟。之后开盖放入青椒。

步骤5、这个时候你就去勾芡吧。薄薄芡！！然后倒入锅里。熟了尝尝咸淡。因为耗油和豆瓣酱咸，所以盐少许就可以了。收汁儿装盘

过了油的草鱼怎么做才好吃

蒸，煮，炒都可以看自己口味

熟煮鱼片做法

原料：草鱼500克、葱、香菜、醋、蒜、老干妈、海鲜酱、番茄酱、柠檬酱、酱油、黄豆酱。

做法步骤：

第1步、草鱼剔去鱼骨

（不会的可以直接叫卖鱼的帮弄）。

第2步、切出鱼腩

（不爱吃）爱吃的可以不用切，鱼肉用纸吸干水份。

第3步、刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦干，把鱼肉切成薄片，能切多薄就切多薄。

第4步、全部切好后用花生油拌匀

（油的量要多些）。

第5步、香菜材料备好。

第6步、都切丝，碎放入碗里。

第7步、番茄，柠檬，海鲜酱

（量的多少看自已喜欢）。

第8步、加入水调稀。

第9步、锅下油入葱，蒜爆香加黄豆酱炒香，加调好的酱料汁煮滚。

第10步、加酱油，老干妈，醋调好。

第11步、倒入装有香菜的碗里即可。

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