郏县豆腐菜的做法配方

郏县豆腐菜的做法配方
郏县是中国河南省的一个历史文化名城,拥有丰富的文化遗产和美食文化。其中,豆腐菜是郏县地区的一种传统美食,以其独特的口感和营养价值而备受欢迎。以下是一份豆腐菜的的做法配方:
材料:
- 豆腐 2 块
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,用开水焯水后捞出备用。
2. 青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味后,加入青菜翻炒。
4. 加入适量盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
5. 加入焯水后的豆腐块,再加入适量白胡椒粉,翻炒均匀。
6. 最后加入少量水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到豆腐入味即可。
以上就是一份郏县豆腐菜的做法配方,简单易学,口感鲜美。如果你想尝试这道美食,不妨去郏县实地品尝一下。

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