莴笋晒干怎么弄好吃 晒干的莴笋怎么做好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于莴笋晒干怎么弄好吃和晒干的莴笋怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享莴笋晒干怎么弄好吃以及晒干的莴笋怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 莴苣干怎么做才好吃
2. 晒干的莴笋怎么做好吃
3. 莴笋干怎么做好吃
4. 莴笋晒干了怎么吃

莴苣干怎么做才好吃

方法/步骤如下：

1、莴笋去皮洗干净。

２、切0.4-0.5厘米厚的片，尽量均匀些。比较细的地方可以斜着切，可以大一点。（不用担心切的太厚，晒干了就变薄了）

３、都切好后，撒盐，用手翻拌均匀。

翻拌好可以放冰箱过夜，或者腌制最少半个小时，让盐尽可能多的把莴笋里的水腌出来。

这样可以减少晾晒时间。

除了腌以外，还有另外两种方法：一是焯水后，晒。二是切片直接晒。

个人觉得腌之后晒最好。因为焯水后晒，干片会变白。直接晒，需要阳光更强烈，晒的时间更长。

４、腌好的莴苣片。

５、平铺到晾晒网上。晒网选择上下通风的，可以平铺的。用娄子晒，不容易晒干。

６、晒干后的莴苣片。

７、保存方法。我个人是将干片，用食品袋密封之后，放在冰箱“冷冻”保存。保存时间可以长达一年，甚至更久。

８、食用方法：

（吃之前，取适量的干莴苣片，用温水泡１个小时左右，为防止晒的过程中有落尘，清洗干净）

食用方法：凉拌。

加盐、生抽、凉开水（调咸淡），搅拌均匀后，泡入莴苣片。即泡即食。如果泡半小时以上，味道更佳。吃稀饭时的，绝佳小菜。

晒干的莴笋怎么做好吃

1、材料：莴笋干50g、香菇50g、盐3g、干辣椒5g。

2、莴笋干提前泡发好，然后洗干净；

3、香菇洗干净，切成片；

4、热锅倒油，香菇下锅翻炒炒出香味；

5、干辣椒切段放入锅中；

6、莴笋干下锅翻炒；

7、加点盐翻炒入味；

8、最后加一勺水焖烧两分钟即可出锅。

莴笋干怎么做好吃

1.拣选莴苣干，并用温水泡开，不少于一个小时。如果有条件有时间，建议冷水浸泡至少半天哦

2.泡好的莴苣还是用万能的纱布去掉水分。

3.翠绿色莴苣看着就喜欢吧。莴苣干不会像干花菜那样需要撕开

4.腊肉切片，第一次用云南宣威腊肉，油分和香气很浓，心里带着点期盼。

5.开始炒制：

1、同样的热锅冷油，炒腊肉，直到腊肉飘香，煸出多余油分。

2、放入莴苣干同炒。让锅内的油分均匀的裹在莴苣干上。直至莴苣散发出独有的香气。

3、调入少许盐分，翻炒出锅。

莴笋晒干了怎么吃

用料、莴笋干1袋、葱段1段、腊肠1根、食用油少许

调味料：盐1茶匙、花椒粉0.4茶匙、豆瓣酱1汤匙

步骤1、准备：莴笋干1袋，放入盆中，加入适量清水没过莴笋干，浸泡10分钟左右，泡好的笋干颜色依然翠绿。（我浸泡了14分钟）

步骤2、笋干再次过水洗净，攥干水分，放入盘中，备用。

步骤3、准备：葱段1根，切成小丁；五香腊肠1根，切成薄片。

步骤4、依次摆入盘中。

步骤5、炒锅加入少许底油，油温稍热后，下入葱末翻炒，再下入腊肠翻炒，再次下入莴笋干。

步骤6、翻炒均匀后，依次加入调味料：1茶匙盐、0.4克花椒粉。

步骤7、再次翻炒均匀，加入1汤匙豆瓣酱翻炒均匀，关火。

文章到此结束，如果本次分享的莴笋晒干怎么弄好吃和晒干的莴笋怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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