正宗粤菜排骨做法

正宗粤菜排骨做法如下：

1. 选用新鲜的排骨，肉质鲜嫩，口感好。
2. 将排骨焯水，去除血水和杂质，备用。
3. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入排骨和适量的生抽、老抽、料酒翻炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 加入盐、糖、胡椒粉等调味料，继续炖煮10分钟，直到排骨变得酥软入味。
7. 最后再大火收汁，让排骨变得汤汁浓郁，口感鲜美。
这是一道简单又美味的粤菜排骨做法，希望你能够喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gcg3kwkjQkbe.html