湘菜五花肉油豆腐的家常做法

【湘菜五花肉油豆腐的家常做法】

1. 五花肉切成块状,加入料酒、生姜片、老抽、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱花、姜片煸炒出香味。
5. 倒入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后放入煸炒好的五花肉,翻炒均匀即可。
【小贴士】

1. 豆腐煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
2. 五花肉的油脂含量较高,因此在烹制时需要适量控制火候,避免过于油腻。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。
第2篇

1. 将五花肉切成小块,加入料酒、生姜片、老抽、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
2. 将豆腐切成块状备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱花、姜片煸炒出香味。
5. 倒入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后放入煸炒好的五花肉,翻炒均匀即可。
【小贴士】

1. 豆腐煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
2. 五花肉的油脂含量较高,因此在烹制时需要适量控制火候,避免过于油腻。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。
第3篇

1. 将五花肉切成小块,加入料酒、生姜片、老抽、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
2. 将豆腐切成块状备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱花、姜片煸炒出香味。
5. 倒入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后放入煸炒好的五花肉,翻炒均匀即可。
【小贴士】

1. 豆腐煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
2. 五花肉的油脂含量较高,因此在烹制时需要适量控制火候,避免过于油腻。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。
第4篇

1. 将五花肉切成小块,加入料酒、生姜片、老抽、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
2. 将豆腐切成块状备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱花、姜片煸炒出香味。
5. 倒入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后放入煸炒好的五花肉,翻炒均匀即可。
【小贴士】

1. 豆腐煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
2. 五花肉的油脂含量较高,因此在烹制时需要适量控制火候,避免过于油腻。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。

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