粤菜包鱼的做法大全窍门

粤菜包鱼是一道美味可口的中式菜肴，它的做法有很多个，但是制作过程中有很多窍门需要注意。下面我将介绍一种粤菜包鱼的做法大全，希望对您有所帮助。

1. 选购新鲜的鱼。包鱼需要新鲜的鱼肉，所以选购时要选择肉质鲜美、无异味的鱼类。
2. 将鱼肉切成块状。将鱼块用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右，这样可以去除鱼的腥味。
3. 准备调料。将葱姜蒜切成末，辣椒切碎，酱油、糖、醋、料酒、清水混合在一起备用。
4. 准备好包鱼的容器。将腌制好的鱼块放入容器中，加入适量的调料，拌匀。
5. 准备好蒸锅。将蒸锅烧开水，将包鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
6. 完成烹饪。将蒸好的包鱼取出，倒掉多余的水分，即可食用。
粤菜包鱼的做法大全窍门包括选购新鲜的鱼、将鱼肉切成块状、准备调料、准备好包鱼的容器、加入适量的调料、准备好蒸锅以及完成烹饪。希望这些窍门能够帮助您制作出美味的粤菜包鱼。

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