粤菜蒜香鸡煲的做法求回答

粤菜蒜香鸡煲的做法如下:
材料:
- 鸡腿肉 2 只
- 蒜头 5 瓣
- 干辣椒 2-3 个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 20 分钟。
2. 蒜头去皮,切成蒜末;干辣椒剪成段,去掉籽;姜片和葱段备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的鸡肉块,煸炒至变色。
4. 加入蒜末、干辣椒、姜片和葱段,煸炒出香味。
5. 加入适量的清水,煮至鸡肉熟透。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,调味均匀。
7. 转小火,盖上锅盖,焖煮 10 分钟,直到汤汁浓稠。
8. 最后,开大火收汁,让鸡肉煲煲入味,直到汤汁浓稠即可。
粤菜蒜香鸡煲是一道美味可口的菜肴,制作起来简单,口感却十分鲜美。希望您喜欢这道菜品,享受美食的乐趣。

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