湘菜辣鸡爪子的做法

湘菜辣鸡爪子的做法
(1)将鸡爪子清洗干净,切成大小均匀的小块。
(2)在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
(3)加入鸡爪子块煸炒,煸炒至鸡爪子表面变色。
(4)加入适量的辣椒酱,继续煸炒均匀。
(5)加入适量的水,放入八角、桂皮、香叶等调味料。
(6)大火烧开后,转小火炖煮10分钟,直到鸡爪子入味。
(7)最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
湘菜辣鸡爪子的做法不仅美味可口,而且营养丰富。鸡爪子富含蛋白质,可以帮助增强体力,促进骨骼发育。辣椒酱则是一种天然的调味料,能够增加食欲,增强免疫力。而八角、桂皮、香叶等调味料则能够提高菜肴的口感,增加香味。
在这个做法中,我们使用了辣椒酱来增加口感,而加入适量的水则可以让鸡爪子更加入味。炖煮的过程则是让鸡爪子入味,并且煮熟。整个制作过程简单易懂,而且味道美味,非常适合家庭聚餐。

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