湘菜豌豆角做法视频窍门

【湘菜豌豆角做法视频窍门】

1. 豌豆角的原材料选择:豌豆尖,猪肉末,葱,姜,料酒,盐,鸡精,淀粉,食用油。
2. 制作豌豆角的步骤:将豌豆尖洗净,用开水焯一下,捞出备用。将猪肉末用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒,最后加入豌豆尖翻炒,加入盐、鸡精调味即可。
3. 制作豌豆角的技巧:炒豌豆尖时不宜过久,否则口感会变硬。另外,在腌制猪肉末时,可以加入少许淀粉,这样炒出来的猪肉末会更加鲜嫩。
4. 湘菜豌豆角的特点:豌豆角口感鲜嫩,入口即化,微辣微甜,风味独特。
以上就是湘菜豌豆角做法视频窍门的全部内容。如果您想要制作出美味的豌豆角,不妨按照上述技巧进行制作,相信您一定会享受到美味的口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/h83jGO9Q8BhZ.html