粤菜芋头蒸肉饼的做法

粤菜芋头蒸肉饼的做法如下：
材料：
- 芋头 200 克
- 猪肉 300 克
- 葱姜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
步骤：

1. 芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 猪肉切成小块，加入葱姜适量，料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
3. 将腌制好的猪肉和芋头放入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀。
4. 加入适量的水，揉成面团。
5. 将面团擀成薄片，撒上一层葱花。
6. 将擀好的面饼放入蒸盘中，蒸 15 分钟。
7. 取出蒸好的面饼，将葱花取出，放入蒸好的芋头肉饼上。
8. 继续蒸 10 分钟，直到肉饼熟透。
完成，享用美味的芋头蒸肉饼。
【h2】
1. 芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 猪肉切成小块，加入葱姜适量，料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
3. 将腌制好的猪肉和芋头放入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀。
4. 加入适量的水，揉成面团。
5. 将面团擀成薄片，撒上一层葱花。
6. 将擀好的面饼放入蒸盘中，蒸 15 分钟。
7. 取出蒸好的面饼，将葱花取出，放入蒸好的芋头肉饼上。
8. 继续蒸 10 分钟，直到肉饼熟透。
【h2】9. 完成，享用美味的芋头蒸肉饼。
【h2】10. 将蒸好的肉饼取出，放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。
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1. 将做好的肉饼装盘，即可食用。

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