木耳丝炒肉川菜的做法

【木耳丝炒肉】的做法及食用指南
【序号】
1. 食材准备
2. 烹饪步骤
3. 适合人群
4. 禁忌事项
【h2】
1. 食材准备
木耳丝炒肉是一道川菜,它的食材主要包括猪肉、木耳、青椒等。木耳是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,能够增强身体免疫力,促进伤口愈合,适合的人群广泛。
青椒则是一种富含维生素C和纤维素的蔬菜,能够促进消化,增强食欲,适合消化系统较弱的人群食用。
猪肉是一种富含蛋白质和铁元素的食材,能够为身体提供必要的营养成分,适合各种人群食用。
【h2】2. 烹饪步骤
木耳丝炒肉的烹饪步骤如下:
所需食材:
- 猪肉(瘦):200克
- 木耳:100克
- 青椒:1个
- 大葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 猪肉切丝,用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟;
2. 木耳用温水泡发,切丝;
3. 青椒切丝;
4. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用;
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
6. 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色;
7. 加入木耳丝和青椒丝继续煸炒;
8. 加入适量的糖、鸡精和盐,翻炒均匀;
9. 最后出锅即可。
【h2】3. 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用。

1. 青少年:猪肉富含优质蛋白质,有助于促进青少年的生长发育和骨骼健康。
2. 中年人:猪肉中含有适量的铁元素,有助于维持身体的生理功能。

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