湘菜太极图做法

湘菜太极图做法

配方:
- 干煸四季豆 200 克
- 腊肉 100 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 鸡蛋 1 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 干煸四季豆的处理:将四季豆洗净切段,焯水至变软后沥干备用。
2. 腊肉的处理:将腊肉切成薄片备用。
3. 辣椒和姜蒜的处理:将辣椒和姜蒜切末备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子划动,煎至两面金黄后捞出备用。
6. 锅中留底油,加入腊肉煸炒至变色。
7. 加入辣椒和姜蒜末炒香。
8. 加入四季豆煸炒至变色。
9. 加入适量的盐、生抽、鸡精和料酒,翻炒均匀。
10. 将煎好的鸡蛋放入锅中,与四季豆一起炒匀即可。
适用人群:

1. 适合高血压、高血脂、高血糖等人群。
2. 适合素食者。
3. 适合所有年龄段人群。
注意事项:

1. 炒四季豆时不宜过久,以免影响口感。
2. 炒鸡蛋时不宜过多,以免影响四季豆的味道。
3. 食用时不宜过量,以免加重身体负担。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/hGPebycmh8dk.html