川菜生炒肥肠的做法

川菜生炒肥肠的做法如下:

1. 准备材料,肥肠清洗多次,切成段备用。姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香。
3. 加入肥肠煸炒,煸炒至肥肠变色。
4. 加入料酒,翻炒几下。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒。
6. 加入葱花翻炒几下,即可出锅。
川菜生炒肥肠是一道美味可口的川菜,口感鲜嫩,香气扑鼻。如果想尝试这道菜,可以在网上搜索相关资料,或者去川菜馆尝试。

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