蘑菇金针菇做法湘菜

湘菜菜谱:蘑菇金针菇做法
配方:
- 金针菇 100 克
- 蘑菇 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 金针菇去头洗净,青椒、红椒去籽洗净备用。
2. 蘑菇洗净备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入料酒,加入蘑菇翻炒,再加入金针菇、青椒、红椒翻炒。
4. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几下。
5. 加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合消化系统不太好的人食用。
- 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童食用。
注意事项:
- 金针菇和蘑菇都含有较高的水分,所以在烹制过程中不要过度翻炒,以免水分过多。
- 金针菇和蘑菇都含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于排便。
- 在烹制过程中不要添加过多的油、盐、糖,以免过于油腻、口渴、过度摄入热量。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/haLUJ9PhW8VK.html