上汤手撕白菜怎么弄好吃 白菜汤的家常做法简单好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下上汤手撕白菜怎么弄好吃的问题，以及和白菜汤的家常做法简单好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 手撕莲白怎么做好吃，手撕莲白的家常做法
2. 水煮白菜汁的做法
3. 白菜汤的家常做法简单好吃
4. 手撕大白菜的家常做法

手撕莲白怎么做好吃，手撕莲白的家常做法

1·花白用手撕成大片，一定要用手撕，不然会破坏食物的纤维和营养，用刀会加速食物的氧化，小米辣切成小段，新鲜的五花肉切十来片就行了，不要太多了，不然做出来回油腻。

2·锅中加入适量的色拉油要淹过莲白，烧到四成热莲白下锅滑油，有点微黄即可倒出滤油，也可以下一勺油把莲白炒到6成熟滤出，锅里留底油，把五花肉放进去煸炒，直到发白微卷，下小米辣，炒两下把莲白放进去炒到8成熟加东古酱油，加盐，鸡精出锅！

水煮白菜汁的做法

食材：

黄豆豆瓣酱3勺，原味黄豆酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，麻酱1勺，洋葱40g，葱15g，蒜30g，白糖1勺，姜5g，孜然粉5g，白芝麻2勺，食用油120ml，花椒粒15粒左右，八角1个

做法：

1、洋葱取30g加姜和蒜打成泥，加入原味黄豆酱1勺，黄豆豆瓣酱3勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，麻酱1勺，白糖1勺，孜然粉5g搅拌均匀。

2、中小火锅中热油，放入花椒粒和八角，葱和洋葱10g煸香捞出料留油，然后放入郫县豆瓣酱一勺，芝麻5g煸炒至香，放入酱小火翻炒3分钟左右，用不停的搅拌。

3、炒出香味后，关火撒少许香葱花就可以吃了。

白菜汤的家常做法简单好吃

食材清单

白菜适量、蒜头1瓣、香葱2根、姜一两片、盐适量、鸡精少许

烹饪步骤

1/4

手撕白菜叶

2/4

姜蒜葱，蒜拍烂后切小块，葱段切为十字形。

3/4

热油炒姜蒜，后加水烧至沸腾

最后一步

加入白菜和葱，几分钟后加入盐和适量鸡精，汤味甘甜。

手撕大白菜的家常做法

1.大白菜洗净后用手撕成2寸大小的片，沥干水分

2.淀粉放入清水中搅拌成淀粉水

3.锅内放油，四成热时加入干辣椒和花椒，中小火炸出香味

4.加入白菜片，迅速加入陈醋，大火翻炒至白菜边缘变透明后调入生抽、盐和糖

5.大火翻炒至白菜帮变微透明后淋入少许淀粉水，顺着一个方向搅拌均匀并熄火

关于本次上汤手撕白菜怎么弄好吃和白菜汤的家常做法简单好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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