湘菜红烧腊肉做法视频

湘菜红烧腊肉做法视频

配方:
- 腊肉 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
做法流程:

1. 将腊肉洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腊肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入辣椒,盖上锅盖煮约 10 分钟。
6. 加入适量的糖,翻炒均匀。
7. 即可出锅。
适用人群:

1. 适合食用肉类的人群。
2. 对腊肉有过敏史或腌制时间不够长的人群应避免食用。
注意事项:

1. 腊肉腌制时间越久,口感越差,所以在制作前要适量腌制时间。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 食用时应避免过量食用,以免影响健康。

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