豆腐炖白菜湘菜做法

【豆腐炖白菜】——湘菜做法

1. 食材准备:豆腐 200克、白菜 100克、生姜 适量、葱 适量、蒜 适量、干辣椒 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量、清水 适量。
2. 将豆腐切成小块备用,白菜切成小块备用,生姜、葱、蒜、干辣椒切末备用。
3. 锅中倒油,加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入白菜翻炒均匀,倒入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,加入适量的清水。
5. 将豆腐块放入锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,炖煮5分钟左右。
6. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【做法二】

1. 食材准备:豆腐 200克、白菜 100克、生姜 适量、葱 适量、蒜 适量、干辣椒 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量、清水 适量。
2. 将豆腐切成小块备用,白菜切成小块备用,生姜、葱、蒜、干辣椒切末备用。
3. 锅中倒油,加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入白菜翻炒均匀,倒入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,加入适量的清水。
5. 将豆腐块放入锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,炖煮5分钟左右。
6. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
豆腐炖白菜是一道简单易做的家常菜,营养丰富,味道鲜美,适合各个年龄段的人群食用。

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