湘菜猪尾巴干锅的做法视频

湘菜猪尾巴干锅的做法视频
(1) 准备食材。猪尾巴一根,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量。
(2) 将猪尾巴洗净,切成约3厘米见方的块。在锅中加入适量的水,放入姜片和蒜瓣,加入料酒,放入猪尾巴焯水至变色。
(3) 捞出猪尾巴,沥干水分,放入碗中。加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精,拌匀腌制10分钟。
(4) 将干辣椒切段,八角和花椒备用。在锅中加入适量的油,放入干辣椒和八角花椒爆香。
(5) 加入腌制好的猪尾巴,煸炒至表面微焦。加入适量的水,转小火焖煮15分钟。
(6) 加入姜蒜和花椒,继续焖煮10分钟。
(7) 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
湘菜猪尾巴干锅的做法视频
(1) 准备食材。猪尾巴一根,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量。
(2) 将猪尾巴洗净,切成约3厘米见方的块。在锅中加入适量的水,放入姜片和蒜瓣,加入料酒,放入猪尾巴焯水至变色。
(3) 捞出猪尾巴,沥干水分,放入碗中。加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精,拌匀腌制10分钟。
(4) 将干辣椒切段,八角和花椒备用。在锅中加入适量的油,放入干辣椒和八角花椒爆香。
(5) 加入腌制好的猪尾巴,煸炒至表面微焦。加入适量的水,转小火焖煮15分钟。
(6) 加入姜蒜和花椒,继续焖煮10分钟。
(7) 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。

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