大茄子豆角怎么弄好吃视频？茄子烩豆角的正宗做法

大家好，如果您还对大茄子豆角怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大茄子豆角怎么弄好吃视频的知识，包括茄子烩豆角的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 茄子豇豆怎么做好吃又简单
2. 茄子炒豆角怎么做
3. 茄子烩豆角的正宗做法
4. 茄子长豆角正宗做法

茄子豇豆怎么做好吃又简单

所需材料：

-茄子2个

-豇豆150克

-大蒜适量

-青椒适量

-红椒适量

-姜末适量

-盐适量

-食用油适量

做法步骤：

1.茄子去皮切成小块，豇豆去掉两端，切成段，青椒和红椒切成小块备用。

2.热锅凉油，加入茄子块煸炒至金黄色。

3.加入豇豆段，翻炒均匀。

4.加入适量的盐，加少许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

5.焖煮时，切入大蒜末、姜末和青红椒块，再翻炒均匀即可。

茄子炒豆角怎么做

大家好！我是美食一姐杨荆茹。很高兴回答这个问题—茄子炒豆角怎么做？今天我就分享它制作步骤和方法。

材料：茄子2个、豆角6条、食用油少许、蒜瓣4个。

味料：盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精。

制作方法：

1、茄子去掉两头，洗净，切条装入盘内备用。

2、豆角掐掉头尾，洗净后，切段装入盘内备用。

3、蒜瓣切末备用。

4、起锅烧油炸茄子，茄子炸软后起锅沥油装入盘中备用。

5、起锅烧油炸豆角，豆角炸软后起锅沥油装入盘中备用。

6、起锅烧油，加蒜末、豆瓣酱爆香，倒入茄子和豆角大火翻炒，炒至基本无水份，再加入少许生抽、少许蚝油、少许食盐，炒匀。

7、最后加入鸡精翻炒几下即成。

成品特色：清香可口，开胃下饭。

茄子烩豆角的正宗做法

烩茄子豆角是一道美味佳肴，常见于中国南方的家庭餐桌上。下面提供一份茄子烩豆角的正宗做法供参考。

材料：

茄子3个、豆角150g、葱姜适量、植物油适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1.将茄子洗净、去皮、切小块，放到盐水中浸泡一下。

2.将豆角洗净，去掉两端，切成小段备用。

3.葱姜切末备用。

4.热锅凉油，待油热后，放入葱姜炒香。

5.放入茄子煸炒，煸炒至茄子变软。

6.放入豆角，继续翻炒均匀。

7.加入适量盐和少许鸡精，翻炒均匀后加入一点水

（不用太多，保证菜不会糊）。

8.大火煮开后转小火，烩10~20分钟至菜熟软即可。

烩茄子豆角的关键是火候，茄子要炒软煮透，同时豆角也要烧得软烂，才能更好地烩出味道。如果想要增加口感，可以根据个人口味在调料中添加其他佐料。

茄子长豆角正宗做法

用料：茄子500克，长豆角200克，食用油50克，盐适量，老抽适量，蒜适量，姜适量，剁椒1小勺

1，茄子切滚刀块，加少许盐揉匀腌制十分钟

2，豆角洗净掰成小条

3，蒜切末，姜切末，备用

4，锅底放油，将蒜末和姜末小火爆香

5，倒入豆角改大火快速翻炒

6，茄子拧一下水分，倒入锅内翻匀

7，倒入一勺剁椒，少许老抽，炒至茄子变软，加入少许水，焖五分钟即可

8，长豆角烧茄子，制作完成，

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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