粤菜糖醋焖鹅的做法

粤菜糖醋焖鹅是一道美味的传统粤菜。这道菜以新鲜的鹅肉为主料，配以糖醋等调料，口感鲜美，色泽艳丽，深受人们的喜爱。
下面是粤菜糖醋焖鹅的做法：
材料：
- 鹅肉 500 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将鹅肉洗净，切成块状，加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐和糖，腌制 30 分钟。
2. 热锅凉油，放入鹅肉块煸炒，煸炒至两面金黄色。
3. 加入适量的清水，烧开后转小火煮 1-
1.5 小时，直到鹅肉变得软烂。
4. 将糖、醋、生抽和适量的水混合，倒入锅中，搅拌均匀。
5. 继续煮 5 分钟，直到汁液浓稠即可。
粤菜糖醋焖鹅的做法简单易学，适合家庭制作。如果喜欢这道菜，不妨尝试一下，让它成为您下一次聚餐的必点菜品。

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