湘菜清蒸萝卜条的做法窍门

湘菜清蒸萝卜条的做法窍门
配方:
- 萝卜 250 克
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 清 水 100 毫升
做法流程:

1. 萝卜去皮,切成约 1 厘米见方的条状。
2. 将萝卜条放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 将姜和大葱切成末,放入碗中。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和清水烧开。
5. 将萝卜条放入蒸笼中,用大火蒸 15 分钟。
6. 取出蒸好的萝卜条,放入姜末和大葱末,再淋上一勺热油,拌匀即可食用。
适用人群:
适合所有人食用。
相关事项:

1. 萝卜条需要焯水,以去除表面的泥沙和杂质。
2. 蒸萝卜条的时间需要根据萝卜条的大小和蒸锅的火力来确定,一般需要 15 分钟左右。
3. 蒸好的萝卜条需要淋上热油,以增加口感和香气。
4. 食用时需要充分拌匀,以确保口感均匀。

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