杨钰莹天天向上美食

(杨钰莹天天向上美食)

一、杨钰莹天天向上美食推荐 杨钰莹在天天向上节目中推荐的红烧肉，是一道非常受欢迎的中式美食。下面是红烧肉的详细制作步骤： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水过的猪肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 红烧肉味道浓郁，容易让人产生饱腹感，因此不宜过量食用；
3. 患有肝病、肾病等疾病的人群不宜多吃。

二、详细制作流程 步骤 1 将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用； 步骤 2 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味； 步骤 3 加入焯水过的猪肉块，煸炒至表面微黄； 步骤 4 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀； 步骤 5 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 步骤 6 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠即可。

三、注意事项

1.红烧肉要焖煮时间较长，因此要掌握好火候，防止煮糊；
2. 红烧肉的颜色要红亮，口感要软糯，因此要用优质的五花肉制作；
3. 食用红烧肉时要注意控制食用量，以免过量导致肥胖。

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