牛脊肉的湘菜做法视频播放

湘菜牛脊肉的做法视频播放

配方:
- 牛脊肉 500 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
做法流程:

1. 牛脊肉切成块状,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 青红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的牛脊肉煸炒。
4.加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5.加入青红椒块继续翻炒,使牛肉均匀上色。
6.加入适量的水,盖上锅盖炖煮 10 分钟,直到牛肉熟透。
7.最后收汁,让牛肉入味。
适用人群:

1. 适合牛肉爱好者。
2. 适合消化系统不太好的人食用。
注意事项:

1. 炖煮牛肉时,水量要掌握好,以免牛肉过烂。
2. 炖煮的时间要根据牛肉的大小来定,牛肉越嫩,炖煮时间就越短。
3. 青红椒中含有辣味,所以不能过量食用,以免刺激口腔和胃部。

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