新鲜羊肉串怎么弄好吃？鲜羊肉串怎么烤

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本文目录

1. 鲜羊肉串怎么烤
2. 羊肉串羊排腌制方法
3. 新鲜羊肉串腌制方法和配方
4. 新鲜羊肉串怎么烤颜色

鲜羊肉串怎么烤

先把羊肉切成小块儿，然后切点洋葱丝和羊肉放一起，然后倒入适量的盐，加以搅拌。

然后取竹签儿挨个儿把肉穿起来。然后放到微波炉里。200度烤20分钟就ok了。

羊肉串羊排腌制方法

1.腌制羊肉串和羊排的方法有很多种，但是总的来说，需要先将羊肉切成块状，然后腌制一段时间，最后烤制出来。2.腌制的目的是为了让羊肉更加入味，口感更好。一般的腌制方法包括用盐、酱油、料酒、姜蒜等调料腌制，也可以加入一些辣椒粉、孜然粉等调味料。腌制的时间一般在2-4小时左右，时间过长会导致肉质变硬。3.除了传统的腌制方法，现在还有一些新颖的腌制方式，比如使用啤酒、可乐等饮料进行腌制，可以增加肉质的鲜嫩度和口感。同时，在烤制的过程中，可以根据个人口味加入一些蜂蜜、沙拉酱等调料，让羊肉串和羊排更加美味。

新鲜羊肉串腌制方法和配方

配料：新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。

羊肉串的腌制：

1、羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；

2、洋葱切成末放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。

3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几下。

新鲜羊肉串怎么烤颜色

新鲜的羊肉串儿上面把它那个刷刷上生抽。

关于新鲜羊肉串怎么弄好吃，鲜羊肉串怎么烤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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