猪肝淀粉怎么弄好吃(猪肝拌面的家常做法)

大家好，猪肝淀粉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪肝拌面的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪肝淀粉怎么弄好吃和猪肝拌面的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 猪肝可以用淀粉清洗吗
2. 猪肝用什么淀粉
3. 猪肝拌面的家常做法
4. 猪肝子怎么做好吃

猪肝可以用淀粉清洗吗

可以

1.新鲜的猪肝：颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后压痕能快速恢复，富有有弹性。

2.不新鲜的猪肝：颜色暗淡没有光泽，表面干燥起皱、有异味。

3.有病的猪肝：有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点，这样的猪肝是绝对不能买的。

猪肝用什么淀粉

玉米淀粉

原料

新鲜小叶猪肝(适量)

姜片适量

葱适量

1/准备新鲜的小叶猪肝，过水泡，中途换两次清水，作用是去除血水

2，切新鲜姜片，葱，如果有大葱更好

3/猪肝切片，再过水洗掉血水

4/加入材料，上锅，煮它十分钟，煮的过程中，去掉飘膜，过凉白开从干净

5/切小丁丁，上锅控干水分，待水分干后，放凉，入搅拌机，打成末，过筛，这么细

6/不够细的，再回锅中控水份，再打细，成品，还是很细得，收好，放冰箱，每次给宝宝加一勺，每次少做点，保持新鲜度完成

猪肝拌面的家常做法

1.猪肝洗净切片，小葱切丝，青菜洗净备用

2，切好的猪肝放入盐，料酒，玉米淀粉，老抽（5g）拌匀腌制30分钟

3，锅中放入油，微热放入葱丝超出葱油

4，将葱丝控油捞出备用，放入姜丝翻炒

5，放入猪肝炒熟

6，放入生抽，老抽（5g）翻炒均匀，汤汁粘稠即可

7，水开放入面条，面条快熟放入青菜断生即可

8，面条过凉水浇上猪肝酱，放入青菜即可

猪肝子怎么做好吃

用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。

1、猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。

2、菠菜切段焯水，猪肝焯水。

3、热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。

4、再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。

5、最后加香油拌匀即可出锅。

猪肝：

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/jaIBdV4Qulo6.html