炸的芋头怎么弄好吃又简单，炸芋头片怎么炒好吃

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本文目录

1. 炸芋头片怎么炒好吃
2. 炸芋头怎么做
3. 炸香芋怎么炸得又松又脆
4. 广西炸芋头怎么炸才会酥脆

炸芋头片怎么炒好吃

准备材料：

干辣椒：2只、花椒：一小撮、葱、蒜：适量、盐：适量、猪肉丝：适量、芋头：半斤、生抽：适量、孜然：少许。

1、芋头滚刀切成块，开水焯过沥干水份

2、入油锅炸至金黄盛出

3、另起一锅，加入适量的油，再加入花椒、干辣椒、葱、蒜炒出香味，放入炸过的芋头煸炒，再入盐、生抽、孜然、翻炒出锅

4、撒上香菜末即可

炸芋头怎么做

一、材料：芋头600克调料：醋半勺、绵白糖65克、植物油适量

二、做法：

1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。

2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了。

3、捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖。

4、小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火。

5、将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

炸香芋怎么炸得又松又脆

主料:

香芋头（1000克）、生粉（200克）、炸脆粉（30克）

辅料:

食用油（300毫升）、盐（2勺）

做法步骤：

1、准备好2个香芋头。

2、去皮。

3、洗干净，切片，撒上盐，。

4、炸粉，。

5、粘米粉。

6、炸粉，粘米粉、盐，加水，搅拌均匀，加入切好的芋片，搅拌均匀，占上粉浆。

7、热锅，倒油，。

8、油热，夹香芋片，下去，微黄，翻开另外一面，继续炸，二面微黄，即可

广西炸芋头怎么炸才会酥脆

制作材料

芋头200克、中筋粉200克、低筋粉150克、白糖50克、香芋粉80克、油适量

制作方法

1.芋头去皮、洗净、切块，隔水蒸熟，捣成泥。加入少许白糖，趁热拌匀。

2.中筋粉中加适量白糖和油，加温水和面。拌入香芋粉，与面团充分融合作为油皮，盖上保鲜膜静置1小时。取低筋粉加入适量油充分揉匀做成酥皮备用。

3.将油皮分成小份，揉圆压扁，包入一定量酥皮，收口后再压扁，卷起，从中间切开，从切口处压扁，在反面包入香芋泥，收口后放入180摄氏度烤箱烤30分钟即可。

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