鲜虾粉怎么弄好吃窍门？虾仔粉怎样烹饪

大家好，今天来为大家分享鲜虾粉怎么弄好吃窍门的一些知识点，和虾仔粉怎样烹饪的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 炸虾堆粉浆调制
2. 虾仔粉怎样烹饪
3. 盐焗海鲜粉做法
4. 码子粉做法

炸虾堆粉浆调制

用料：面粉200克，糯米粉100克，盐6克，水350克，虾适量，葱花适量。

（一）糯米粉和面粉加盐混合后，慢慢加水混合至粘稠状态，类似平时煎面饼那样的状态再加入葱花拌匀。

（二）虾洗净，滤干水分备用

（三）模具刷油，用勺子舀一勺面浆倒入模具上，按自己的喜好多放几条虾，油热后，炸至金黄就可以出锅了。

虾仔粉怎样烹饪

用料

虾300克

粉丝1把

蒜7-8瓣

小米椒3个

食用油适量

生抽3勺

料酒1勺

蚝油1勺

盐适量

白糖2勺

做法步骤

1、大蒜剥好，小米椒去蒂，葱洗干净

2、大蒜剁成蒜蓉，小米椒&葱切段

3、基围虾洗干净，挑虾线。

（为了孩子吃起来方便，去虾头）

4、将生抽、白糖、蚝油、料酒、食盐混合搅拌……

5、锅里加适量水，烧开。粉丝提前泡好，倒入烧开的水中，煮开后倒入第4步调好的酱汁

盐焗海鲜粉做法

用料

梭子蟹2只

（约500g）

生姜1块

大蒜若干

红葱头若干

小葱2根

盐焗粉15g

料酒2汤匙

食用油适量

做法步骤

1、准备食材，盐焗选了这个季节肉丰厚的公蟹。将大蒜和红葱去皮，生姜切小块，小葱切段。

2、将蟹刷洗干净，掀起蟹盖，去腮、心、嘴、胃，蟹身斩成6件，蟹钳稍微拍裂。

3、加入料酒、盐焗粉拌匀，腌制10分钟。

4、铸铁锅冷锅下油，中火烧至三成热，加入姜、蒜、葱头，用中火煸香。

5、倒入腌制好的蟹块，加盖用中火焗3分钟。

6、开盖后加入小葱拌匀即可。

码子粉做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。

4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

鲜虾粉怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虾仔粉怎样烹饪、鲜虾粉怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/joTBobjPPze2.html