牛肉臊子的做法湘菜

牛肉臊子的做法湘菜

牛肉臊子是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,它的做法有很多种,下面介绍一种比较常见的做法——牛肉臊子的做法湘菜。
首先准备好所需的食材,包括牛肉、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、胡椒粉等。然后将牛肉切成薄片,用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
接下来准备好所需要的葱姜蒜和辣椒,将它们切成末备用。热锅冷油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,等到牛肉变色后加入葱姜蒜末、辣椒末继续翻炒。
最后加入适量的盐、胡椒粉调味,再加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到牛肉变得柔软入味。最后装盘,撒上葱花即可。
这样一道美味的牛肉臊子就做好了,不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或者外卖。

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