洋葱辣椒炒肉湖南湘菜做法

主题词:洋葱辣椒炒肉,湖南湘菜,做法

1. 食材:洋葱、辣椒、五花肉。
2. 做法:先将洋葱切成丝,辣椒去籽切成丝,五花肉切成薄片备用。热锅凉油,将五花肉煸炒至变色,加入洋葱和辣椒继续煸炒,直到洋葱变软。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
3. 特点:洋葱和辣椒的辣味能够中和五花肉的油腻,口感鲜美。
4. 贴士:在炒洋葱和辣椒时,一定要耐心煸炒,直到洋葱变软,辣椒变软。同时,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
5. 食材:洋葱、辣椒、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。
6. 做法:先将洋葱和辣椒切成丝备用,五花肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,将五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。接着加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖,煸炒均匀。最后加入适量的清水,放入洋葱和辣椒继续炖煮,直到洋葱变软和辣椒变软。最后加盐调味即可。
7. 特点:汤汁浓郁,口感鲜美,辣而不燥。
8. 贴士:在炖煮五花肉时,加入适量的白糖可以让肉更加入味。同时,加入葱姜蒜煸炒出香味可以让炖肉更加香醇。
9. 食材:洋葱、辣椒、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。
10. 做法:先将洋葱和辣椒切成丝备用,五花肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,将五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。接着加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,煸炒均匀。最后加入适量的糖和清水,放入洋葱和辣椒继续炖煮,直到洋葱变软和辣椒变软。最后加盐调味即可。
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1. 特点:汤汁浓郁,口感鲜美,辣而不燥。
12. 贴士:在炖煮五花肉时,加入适量的糖可以让肉更加入味。同时,加入葱姜蒜煸炒出香味可以让炖肉更加香醇。
13. 食材:洋葱、辣椒、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
14. 做法:先将洋葱和辣椒切成丝备用,五花肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,将五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。接着加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,煸炒均匀。最后加入适量的清水,放入洋葱和辣椒继续炖煮,直到洋葱变软和辣椒变软。最后加盐调味即可。

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