猪舌头的家常做法湘菜

湘菜菜谱:猪舌头
配方:
- 猪舌头
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
做法流程:

1. 将猪舌头清洗干净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜和辣椒煸炒出香味。
3. 加入料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的生抽和盐。
4. 加入适量的水,放入猪舌头块,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入适量的糖、鸡精调味,再炖煮5分钟,待猪舌头熟透即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人和小孩。
注意事项:

1. 猪舌头需要清洗干净,否则容易滋生细菌。
2. 炖煮猪舌头的时间要足够长,以确保其熟透,否则口感会不好。
3. 调味时要适量,不要过度咸或甜,以免影响口感。

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